Vamos cozinhar ? Semifrio de castanha-do-para ( grandes receitas de Ofélia )

Oooi pessoas que leem meu blog, hoje venho trazer para vocês uma receita fácil e rápida de custo médio.

Como você deve ter visto, retirei essa receita do livro de receitas de Ofélia.

Ficou curioso ? então vem conferir

Você vai precisar de:

• 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de castanha-do-pará, quebrada
• 1/2 pacote (100 g) de biscoito maisena
• 5 colheres (sopa) de mel
• 800 g de sorvete de creme, amolecido

Mãos a massa:

1. Derreta a manteiga em fogo baixo, ou no micro-ondas. Reserve.
2. Coloque 180 g da castanha-do-pará na jarra do processador. adicione o biscoito e processe até obter uma farofa homogênea. Junte a manteiga derretida e o mel e pulse algumas vezes para obter uma farofa úmida.
3. Pique grosseiramente a castanha restante, misture-a com o sorvete amolecido e reserve no freezer.
4. Forre uma tigela com capacidade para 1,6 litro com filme plástico, deixando uma borda de 10 cm para fora. Espalhe a farofa de castanha por igual em todo o interior da tigela, pressionando com os dedos para formar uma camada uniforme.
5. Preencha com o sorvete reservado, pressione levemente e alise a superfície. Dobre as bordas de filme plástico sobre o sorvete e deixe no freezer por 2 horas, ou até endurecer
6. Para desenformar, passe um pano molhado com água quente por fora da tigela e, com a ajuda do filme plástico, solte o sorvete e vire-o sobre um prato.
7. Decore a gosto e, para servir, corte-o com uma faca quente.